Harmonização – Hambúrguer de costela com queijo gouda.

Aprenda a  fazer  hambúrguer de costela com queijo gouda que harmoniza com cachaça.

É sempre bom variar o cardápio e aliás quem resiste a um delicioso lanche com uma incrível harmonização.

Essa receita de hambúrguer é uma ótima dica para reunir a família e servir uma refeição ainda mais descontraída,  fazer a harmonização com uma boa cachaça certamente fica ainda melhor.

A culinária é harmonizada com a bebida em várias culturas há muito tempo, e fica difícil se lembrar de uma coisa separada da outra. Até mesmo a recordação da infância, vem na memória o cinema de sábado com o refrigerante favorito e pipoca, ou do pai tomando aquela cachaça antes de uma bela feijoada de domingo.

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A Cachaça Companheira Extra Premium Carvalho, foi recentemente premiada com medalha de ouro no Concurso Mundial de Bruxelas – Spirits Selection, realizado na Bulgaria em Plovdiv, é sem dúvida a combinação perfeita para essa harmonização.

Então mão na massa ou melhor no hambúrguer!

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Ingredientes:

• 500g de patinho moído.

• 300g de costela moído.

• 200g de bacon moído.

• Sal.

• Pimenta da Jamaica.

• 4 pães para hambúrguer de sua preferência.

• Alface americana.

• Tomate.

• 8 fatias de queijo gouda.

• 60ml de maionese.

• 10g de mostarda.

• 10g de mel .

Modo de preparo:

1 – Primeiramente misture as carnes de patinho moído, em seguida a costela moída e o bacon moído, tempere com sal e pimenta da Jamaica e modele os hambúrgueres.

Dicas: ao modelar os hambúrgueres aglutine bem as carnes, batendo em uma mão com a outra, com a finalidade de deixar mais uniforme mas só asse/frite os hambúrgueres depois de 30 minutos na geladeira.

2 – Posteriormente sele os dois lados e vá adicionando água a uma panela com tampa para finalizar a cocção, em seguida coloque as fatias de queijo sobre a carne e tampe a panela para que com o vapor derreta o queijo de fato.

4 – Misture a maionese coma mostarda e o mel, em seguida corte os pães coloque o molho, a alface já limpa e as rodelas de tomate. Posteriormente finalize com a carne e o queijo.

Dicas: Se o pão  não estiver crocante ainda sim, pode selar na frigideira, bem como colocar no forno antes de preparar o lanche.

Esse prato harmoniza perfeitamente com a Cachaça Companheira Extra Premium Carvalho. Harmoniza com você.

Bom apetite!

Gostou da harmonização?

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