Enfim saiu o tão esperado resultado do Ranking Cúpula da Cachaça, e a Cachaça Companheira Extra Premium envelhecida 8 anos em barril de carvalho, obteve a maior pontuação e ganhou o primeiro lugar na categoria geral e o primeiro lugar na categoria premium/extra premium, no IV Ranking da Cúpula da Cachaça, seleção que é feita pelos maiores especialistas do destilado nacional.
Vale lembrar que uma cachaça só pode ser considera extra-premium, quando é 100% envelhecida, por no mínimo de 3 anos, em tonéis de no máximo 700 litros, isso tudo, segundo a legislação brasileira.
Natanael Carli Bonicontro, engenheiro químico, inventor e produtor da Cachaça Companheira, acredita que este resultado advém da união de vários fatores que a Região do Vale do Ivaí possui: solo vulcânico, chuvas regulares, temperatura baixa durante o inverno, água de excelente qualidade e estações do ano bem definidas.
Natanael também confia esta premiação ao aprimoramento que a empresa vem dando à produção do destilado, sempre buscando resultados e produtos de excelência.
A soma desses fatores destacou a Companheira entre as melhores cachaças do Brasil. São mais de 20 premiações conquistadas nos mais prestigiados concursos de destilados do mundo, como o Concurso Mundial de Bruxelas, Expocachaça e o Ranking da Cúpula da Cachaça.
Cachaça Companheira
Extra Premium
Carvalho 8 anos
A cachaça de sabor inigualável, envelhecida 8 anos em barril de carvalho.
É do envelhecimento no carvalho que vem o sabor e o buquê acentuados. Presença marcante de baunilha, tabaco, notas de banana e figo seco. Com retrogosto agradável e moderado com persistência.
Envelhecida 8 anos em Carvalho
Conteúdo 700ml / 40% em Vol.
A Cachaça Companheira sempre esteve entre as melhores do Brasil: em 2014 conquistou o sétimo lugar, no I Ranking da Cúpula da Cachaça; em 2016 e em 2018 classificou-se em terceiro lugar, no II e III Rankings da Cúpula da Cachaça, conquistando agora, pela primeira vez, o primeiro lugar no IV Ranking da Cúpula da Cachaça, o que demonstra sua evolução ao longo dos anos.
A votação do Ranking da Cúpula da Cachaça, começou pela internet, em setembro: qualquer pessoa podia indicar três rótulos. Mais de 970 cachaças atraíram pelo menos um voto dos devotos do destilado brasileiro, 11 estados estiveram representados. Dessa seleção, a Cúpula reduziu para 250. A lista foi enviada para 50 profissionais especializados que indicaram aquelas que, em sua visão, são as melhores e mais representativas, até chegar nas 50 que foram degustadas.
A degustação às cegas – última fase do concurso que teve início em 13 de setembro, em Analândia, no interior de São Paulo, na Cachaçaria Macaúva.
Foram dois dias de degustação, nos quais os 10 cúpulos – como são chamados os integrantes do grupo – provaram as cachaças, identificadas unicamente com um número aleatório, para avaliar os quesitos visuais, olfativos e gustativos das bebidas concorrentes. As cachaças foram apresentadas em dez baterias com cinco rótulos cada para os integrantes da Cúpula da Cachaça – grupo formado em 2013 por profissionais de diversas formações para desenvolver iniciativas pela sua valorização.
O ranking ganha mais importância no mercado a cada edição, tornando-se uma referência para consumidores, varejistas e produtores, que podem conferir a aceitação e seu produto.
A Cachaça Companheira também recebeu o título de Cachaça do Ano, por ter atingido a maior pontuação entre todas as 50 amostras (90,63 pontos).
Confira a matéria na íntegra e o resultado completo por categoria no Paladar do Estadão ( Estado de São Paulo).
Confira a entrevista com os membros da cúpula da cachaça no Jornal Terraviva, falando sobre como se empenharam para escolher os melhores destilados de cana-de-açúcar.
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